Arroz a la Jardinera con Pescado

Porciones

4

Tiempo de preparación

30 min

Tiempo de cocción

30 min

Ingredientes

2 1/4 tazas de arroz largo
3 cdas. de aceite vegetal
1 cebolla picada en cuadraditos
2 diente de ajo picados
1 cda. de palillo
3 tazas de agua
2 zanahorias cortadas en cuadraditos
2 choclos desgranados
1/2 taza de arverjas
1/2 taza de vainitas cortadas en cuadraditos
1 pimiento cortado en cuadraditos
6 filetes medianos de pescado
Pimienta y sal de mesa

Preparación

  • Cocinar el pescado, previamente condimentado con sal y pimienta, en una sartén con el aceite bien caliente.
  • En otra hornilla de tu Dual Wok de Coldex, dorar por 5 min. la cebolla, el ajo triturado, el palillo. Cocinar por 5 minutos.
  • Agrega agua y choclo. Hierve por 5 min. Añade el arroz previamente lavado y las verduras restantes.
  • Tapa la olla y cocina por 15 minutos y luego 5 min. a fuego lento.
  • ¡Listo, a disfrutar!