¡El Perú es maravilloso por la creatividad de sus platos! Hoy queremos compartir contigo un platillo fusión para que sorprendas a toda tu familia ¡el chaufa amazónico! Cocínalo fácilmente con la potencia del quemador wok de nuestra Xcellenze CX641.
- Pica en cuadraditos la cecina, el plátano bellaco y el ají dulce. Retira las venas y las semillas del ají. Reserva.
- Enciende el quemador wok de tu cocina Xcellenze CX641 y, en una sartén, fríe el plátano en aceite caliente. Reserva.
- Aprovecha la potencia de nuestro quemador wok y saltea la cecina en una sartén o un wok. Agrega el arroz cocido e integra bien.
- Luego, añade el ají dulce y sillao al gusto. Continúa salteando.
- Incorpora la cebolla china, el plátano frito, la tortilla de huevo, el sachaculantro y el aceite de ajonjolí. Continúa salteando.
- Verifica la sazón y ¡A servir!
